据市价格监测中心提供的统计数据，1月31日扬州市监测的49个蔬菜品种中，有20个蔬菜品种超过5元线。物价部门表示，此次下雪肯定会带动蔬菜价格结构性上涨，其中影响较大的主要是菠菜、鸡毛菜等本地叶菜。

　　雪下得这么大，摘菜工人肯定要提前收工回家。2月1日市场上的本地叶菜供应量肯定不足。1月31日，沙头蔬菜基地一位菜农对记者说。

　　记者在采访中了解到，扬州市安豆苗、水芹等吉祥菜批发价31日再度上涨，其中水芹批发价每斤从4元上调至5元，安豆苗每斤从10元上调至12元。

　　市民到哪里才可以买到便宜菜呢?市价格监测中心工作人员表示，统计数据显示，1月31日扬州市十大农贸市场韭菜零售均价为5.33元，平价店韭菜零售均价为3.8元，低于农贸市场1.53元;农贸市场菠菜均价为5.78元，平价店仅为3.15元，低于农贸市场2.63元。从零售价上来看，平价店蔬菜价格普遍要比农贸市场低。

　　市物价部门表示，将加强对平价店的巡视和监督，确保每天有15个蔬菜品种低于市场零售价15%的政策执行到位。