中国人喜欢吃新鲜的土豆，而土豆破一点皮就会变黑，在中国如何采收马铃薯是一个比较难的问题，不同农作物种植和采收需要不同的机械。在近日江苏大学承办的现代农业装备与技术发展国际高层论坛上，中国工程院院士、华南农业大学教授罗锡文称，虽然我国农业机械化发展迅猛，农业装备总量增加，结构不断优化，农机作业水平大幅提高，但是仍然还有很多需要提升的地方。

　　截至目前，中国主要农作物耕种收综合机械化水平超过了65%，但与发达国家尤其是农业科技*发达的美国相比还有不小的距离。美国已经基本实现了从耕地、播种、灌水、施肥、喷药到收割、脱粒、加工、运输、精选、烘干、贮存等几乎所有农作物生产领域的机械化。

　　罗锡文举例说，我国马铃薯的收割很大程度上还是靠人工，效率低，质量差，而美国的马铃薯种植者从种植到收获储存都是机械化操作。在美国的马铃薯种植基地，由于收获前26天已喷药将薯藤杀死，远处只看见行走的收割机，收割后直接输入卡车拉到仓库，通过传送带直接将卡车上的马铃薯送入仓库储存，效率非常高，与中国的人挖马运大相径庭。

　　他认为，要实现农业全面和全程机械化，必须补短板、促全面，有针对性地采用适应不同农作物和过程的农机，解决农机发展不平衡的问题。

　　中美农业人口比例为90∶1，美国能以不到250万农业人口，成为了世界粮食生产出口**大国，高度发达的农业机械化水平功不可没。江苏大学校长颜晓红认为，在现代农业装备领域，我们和国际先进水平还有差距，要想缩小这一差距，就需要集中资源办事情。以新成立的江苏大学农业装备学部为例，通过去行政化，实行首席科学家和学科带头人领衔的创新建设机制，聘用和考核机制突出个人专长，免去了高校科研人员要上课又要写文章又要做装备的尴尬。