冬吃萝卜夏吃姜，透过老百姓口中的这句谚语，冬天吃萝卜是天经地义的事。但如今，随着反季节萝卜种植技术的提高和种植规模的扩大，春夏季节吃到鲜萝卜也不再是稀罕事了。4月8日，记者来到潍坊集中生产反季节萝卜的寿光市洛城街道浮桥社区，探访反季节萝卜的种植情况。记者了解到，利用大棚控制温差，模拟萝卜生长期的环境，是实现萝卜反季节生产的诀窍。目前，浮桥社区共种植萝卜2000多亩，人均收入两万多元，此项种植已成为村民的收入支柱。而浮桥萝卜也已经申请了绿色食品标志。
　　市场春萝卜来填空
　　4月8日上午，记者走访城区多家萝卜?　I店了解到，去年生产冷藏的萝卜存货已所剩无几，不少店主开始寻摸刚上市的鲜萝卜。
　　都这时候了，还有人吃青萝卜麽？即便在冷库中存放到现在，估计也已经糠了吧。奎文区广文苑小区张女士表示，她家都是冬天吃青萝卜，考虑到萝卜品质，次年春天以后从不购买。
　　大家都知道年前的萝卜脆，但很多人却不知道，春天也能种植出新鲜的青萝卜。城区一家萝卜?　I店的店主王女士表示，她*近就去寿光市洛城街道浮桥社区进了一批鲜萝卜。春季种植的青萝卜属於反季节蔬菜，口感和时令萝卜相比并不差，别有一番滋味。王女士说。
　　记者走访了解到，不少萝卜?　I店的鲜萝卜产自寿光市洛城街道浮桥社区。浮桥萝卜牌子比较响，尤其是萝卜青黄不接的春夏季节，很多人去采购。城区鸢飞路上一家萝卜?　I店的滕女士告诉记者。
　　探访质优价高不愁卖
　　4月8日上午，记者来到寿光市洛城街道浮桥社区，远远地就看见成片的高温大棚、大拱棚和小拱棚。棚里的萝卜郁郁葱葱，长势喜人。种植户们在棚里忙着拔草、培土、收拾叶子。
　　记者看到，高温大棚中的萝卜已经长得很粗壮了，有一些已经开始对外出售，而小拱棚里的萝卜刚刚长起来，离成熟还有一个多月时间。
　　有几个种植较早的大棚，现在已经开始卖了，一天能卖5000个至6000个。早上市的萝卜卖价也高，一个萝卜的市场零售价大约7元到8元钱。种植户刘东文说，现在刚好是市面上萝卜不多的时候，有货不愁卖，而且物以稀为贵，价格也不错。
　　刘东文告诉记者，现在卖的青萝卜都带着缨子，每斤批发价为3元到4元，是秋冬萝卜批发价的两倍多。
　　种植温度调控很重要，需要经常放风
　　记者了解到，青萝卜一般每年立秋前后种植，九月中旬收获。浮桥社区的反季节萝卜则利用昼夜温差模拟萝卜生长需要的温度环境，即在零下十几摄氏度时播种，利用高温大棚提高地温，随着气温渐渐升高，通过大棚通风和夜间低温，营造低温环境，达到萝卜反季节生长目的。
　　反季节种植蔬菜并不稀奇，但反季节萝卜在生长过程中一旦温度调控不好，极易导致抽穗开花。所以，比起种植其它蔬菜，反季节萝卜要繁琐许多。浮桥社区的傅玉民告诉记者，除此之外，反季节种植萝卜也有诸多好处。
　　因为播种时地表温度零下十几度，所以棚里没有虫害。只要让棚里保持合适的温度，就能大大减少病害的发生。傅玉民说，反季节萝卜的颜色比秋冬萝卜更鲜艳，用来包水饺或炒着吃时，口感比秋冬的萝卜还要好。种反季节萝卜很累，现在天热了，棚里的温度不能太高，每个棚都要经常打开放风，光给每个棚放风，每天就要花费好几个小时。还要时时关注着棚里的温度变化，温度高了或低了都不行。傅玉民说，种反季节萝卜就是要模拟秋冬萝卜的生长环境，秋季的温度是越来越低，但是春天的温度变化正好相反，所以，种植反季节萝卜马虎不得。
　　以前，周边的村也有种的，不但因为太过受累，很多人坚持不住就不种了。傅玉民告诉记者，现在，还有不少外村的人来这里学习反季节萝卜的种植方法，但种植户向其介绍完经验之后，他们回去还是种不出来。光听介绍而不下地实际种植是不行的，一些来这里学习的外地人，都是先到我们这里打工，从萝卜下种开始，一步一步地自己动手跟着学习。傅玉民说，要想成功种出反季节萝卜，必须得有实际的种植经验才行。
　　这里的姑娘嫁到外村以后，其他村陆续也有一些会种植的，但是大部分种植户还集中在浮桥社区。傅玉民告诉记者，现在浮桥萝卜已经申请了绿色食品标志，种植规模也在逐渐扩大。大伙儿看到种植反季节萝卜的效益后，几乎家家户户都有种植。傅玉民说。
　　效益人均收入两万多，外地客商云集
　　记者在浮桥社区了解到，几年前，居民都搬进了宽敞整洁的楼房。如今，社区里绿树萦绕，鸟语花香。
　　空调、液晶电视、太阳能这些家电一应俱全，当年集中装修的时候，很多装修公司都常驻这里。现在，社区准备再进行一些绿化，到时候环境会比现在还要好。傅玉民告诉记者，社区的年轻人很少外出打工，纷纷在家里种植反季节萝卜，很多年轻人挣了钱后，开始到外面买房子。
　　种植户刘东文告诉记者，他1989年从部队复员回村后，就开始种萝卜。我们社区可以说是祖祖辈辈、家家户户都种萝卜。开始的时候，还只是局限於在潍坊地区卖，后来种植的多了，青岛、日照、大连甚至是内蒙古的商贩都到我们这里来批发萝卜。刘东文说，现在已经向外销售的反季节萝卜，一天就有几千斤。等再过几天，当村里的反季节萝卜都开始收的时候，一天就有几万斤萝卜销往全国各地。
　　我那三亩多萝卜是惊蛰的时候种的，现在长势良好，估计再有一个月就能收着了。刘东文说，去年他也是种了三亩多地的反季节萝卜，年收入在四万元左右，今年萝卜的行情比去年还要好些，他估计收入还要高。现在，除了照看萝卜地，他还养了几只画眉鸟，每天都要出去遛鸟，日子过得有滋有味。我这都是托了反季节萝卜的福。刘东文笑着说。
　　傅玉民告诉记者，浮桥社区现在有289户人家，居民除了在本社区种植外，不少年轻人还到邻村承包了几百亩地种植反季节萝卜，种植面积现已扩大到2000多亩。平均算下来，每位居民能种二亩多地的萝卜。
　　我们的大棚一年四季都能种萝卜，这样算下来，每年光靠种萝卜，居民的人均收入就不会低於2万元。傅玉民说，
　　缘起歪打正着发了财
　　浮桥社区居民告诉记者，这里种反季节萝卜的历史有二十多年了。刚开始，各家只是在田间地头种很少一点，种出来的萝卜个头也不大，并没有形成大的规模。说起反季节萝卜开始在棚内种植，还得从浮桥社区居民王立福一次失败的蘑菇种植经历说起。
　　大概是1989年春天的时候，我种在棚里的蘑菇大部分都坏掉了，当时寻思不能闲着棚，就撒了点萝卜种子进去。没想到萝卜还长出来了，而且比秋天的萝卜颜色还好看。王立福回忆，他当年一共收获了700个萝卜，这种萝卜种出来之后，很多人因为没见过春天里长的萝卜，一下子就成了稀罕物。
　　王立福笑呵呵地说，那700个萝卜*后被潍坊的客户以5元钱一个的价格全部买走了。那时候一斤猪肉也不过才一元钱左右，我一个萝卜就卖出了5元钱的高价，也造成了不小了轰动。卖完萝卜后，我就用卖萝卜的钱买了一辆柴油三轮车。王立福说，他当年因为卖反季节萝卜赚了大钱这件事，成了十里八乡家喻户晓的名人。也就是从那时候起，大家开始学着王立福在棚里种反季节萝卜，到了2001年左右，反季节萝卜的种植面积就已经已经达到了几百亩。