为规范绿色食品生产，鞍山市编制了一目了然的《绿色食品蔬菜生产技术操作规程》，让农户在蔬菜生产的各环节可以对照生产，保证质量安全。
　　绿色食品产业的健康发展是农产品质量安全的助推剂，事关百姓的消费安全。今年，鞍山市获得绿色食品证书的产品达到24个，截至目前，有效使用绿色食品标志的产品共有44个，绿色食品生产企业19个，生产面积12.6万亩，批准产量15.8万吨。
　　有关人士介绍，在农作物中，蔬菜、水果农残易超标，粮食由于其生长、收获过程的特殊性，极少发生农残超标现象，此次市农委聘请5名农业专家，针对番茄、黄瓜、辣椒、茄子等16个在我市种植面积较大的蔬菜品种，编制了简易的《绿色食品蔬菜生产技术操作规程》，将蔬菜生长各个环节如何施肥、用药，需要什么样的温度、湿度等印刷到两页A4纸上，覆膜印刷1000余份，现已发放到海城、千山区等五个大型蔬菜生产合作社，悬挂到各绿色食品蔬菜生产大棚中，让绿色食品生产的每个环节都有规范可循，从而进一步保障农产品安全。