随着农产品被污染的加重及人们对生活质量要求的提高，一些国家和地区对食品的卫生安全标准进行了修订提高，为满足这些要求便出现了有机农业。
　　近年来，有机农业生产方式在100多个国家得到了推广，有机农业的面积和种植者数目逐年增加。全世界进行有机农业管理的土地面积已超过2200万公顷。
　　我国加入WTO后，农产品的安全性和品质是出口的瓶颈，大力发展有机农业是我国农业可持续发展和走向世界的必由之路。
　　我国发展有机农业有许多有利条件：
　　（1）我国是一个具有悠久历史的农业大国，有传统的有机农业基础，因而农民对发展有机农业的观念易于接受，并且他们在长期的实践中积累了丰富的经验。
　　（2）我国有些地区农业较落后，从某种意义上看也是向有机农业转化的有利条件。比如一些边远山区或贫困地区，本来就很少使用或不使用农药、化肥，实际上许多农产品就是有机食品，，只要适当地开发管理就可以成为有机农业。
　　（3）有机农业是一种劳动力密集型产业，我国农村劳动力资源*为丰富。
　　（4）从20世纪80年代以来，我国的绿色农业得到了有力地推广，为有机农业的发展奠定了基础。90年代以来有机农业在我国也有了一定的发展，并有了一定的有机食品的出口，国际上对我国的有机大豆、花生、茶叶、稻米、小麦、棉花，有机干果、酒类、蜂蜜、中草药等渴望进口。
　　根据前瞻产业研究院发布的《2014-2018年有机农业项目可行性研究报告》分析：中国有机食品有较大的发展空间，在国内市场发展潜力更大。目前，全球有机食品市场正在以年均200的速度增长，预计2014年将超过1000亿美元。