7月1日大限一到，冷鲜禽正式登陆杭城各大菜场。尽管业内对冷鲜禽批发销售表现出信心不足，不过，杭州华东家禽交易中心日前正式跨入冷鲜禽业，并信心十足地宣称要搞冷鲜禽上市。
　　据悉，7月1日起，杭州华东家禽交易中心杀白家禽生产流水线投入运营，其生产的冷鲜禽全面上市。该交易中心在原有两条屠宰流水线的基础上，投资300余万元，按照杀白禽*新标准新增了一条屠宰流水生产线，目前，其冷鲜禽日销售量达到1万多只，品种包括冷鲜鸭、冷鲜鸡等。
　　据介绍，早在1983年，杭州华东家禽交易中心就开始做活禽生意，直到去年禽流感来袭，交易中心关闭活禽交易。
　　目前是由农贸市场的经营户自行前来上门批发。交易中心负责人高天荣告诉记者，为了确保0℃-4℃的冷链配送，华东家禽交易中心已委托第三方冷链配送由百乡缘公司提供多辆的冷鲜禽配送车，把经营户所购的冷鲜禽配送至杭城农贸市场网点。
　　经营户们卖剩下的冷鲜禽怎么处理？是不是回购当作冰冻鸡鸭处理？不是的。高天荣说，一般来批发鲜禽的经营户，要根据市场需求量当场验收、适量批走，一般不会出现卖不光的现象。
　　我家生产售出的每一只冷鲜杀白家禽，都有政府规定的一证两标。高天荣告诉记者，老百姓在农贸市场购买由该交易中心批出去的冷鲜禽，全部能查询到规范的一证两标。
　　目前，杭州华东家禽交易中心正在着手向相关部门申报备案定点屠宰点。
　　实际上，杭州市政府正在加快家禽冷链批发交易市场等的规划、建设。7月1日，杭州市政府办公厅公布了关于推进市区家禽冷链销售供应的通知。据该通知显示，结合农产品批发交易市场规划和城市区域位置，在杭州城北和城南选择若干家农产品批发市场开展家禽冷鲜交易。