近年来，高安市依托优势资源，为促进农业增效，农民增收，大力发展特色农业。建立各类特色产业基地500多个。
　　首先，高安市着力打造具有本土特色和区位优势的农业产业带状经济.把蔬菜（辣椒、豇豆等）、花生、茶叶、菊花、南方早熟梨、药材、花卉苗木等作为重点产业来抓，各产业均建立了一个产业、一个方案的产业推进机制。通过引进客商、本地能人、千家万户、合作社等多种开发方式，大力实施百万亩产业基地战略。
　　其次，以龙头企业为核心，上联市场，下联农户，延长产业链，做大做强特色产业。通过信贷优惠、财政贴息等方式，推进资金、土地、能人向产业集中，吸引一批龙头企业、专业大户和返乡创业人员投入到特色产业开发中。精心编制、包装一批优势农业产业招商项目，在各类招商会和外出招商活动中着力广泛推介高安农特产。先后引进九州农业科技有限公司和浙江海亮集团等发展特色农业项目。整合退耕还林、水土保持、土地整理、农业综合开发等项目资金，用于奖补蔬菜、茶叶、棉花、瓜果、蜜柚、芝麻、菊花、南方早熟梨、药材、花卉苗木等产业种植基地和良种繁育基地建设，并重点向农业产业和加工企业倾斜。目前，该市拥有***龙头企业1家，省、市级龙头企业达39家；农民专业合作社403家，总产值达200多亿元，以订单和合同形式带动农户近30万户。
　　第三，为了特色产业基地进行无公害化生产，通过新品种示范推广、技术培训、现场观摩、经验交流等形式，全面推广太阳能杀虫灯、高效低毒生物农药进行病虫害防控、测土配方施肥等实用技术，依托市乡农业科技推广服务站和网络，组织专业技术人员深入田间地头，向农民讲授粮油及经济作物栽培、病虫害防治等先进实用技术，大力培养农村种养能手，特色产业基地，充分发挥其示范带头和科技推广作用。该市利用科技进村入户、基层农技科技培训项目，先后在全市23个乡镇举办农业科技培训班2500多期，培养出土专家、田秀才10000余名。
　　*后，为打造农业产业品牌优势。先后引进蔬菜、茶叶、菊花、油料等深加工农业龙头企业，并注册了高安大观楼牌腐竹、高安维尔宝粉末油脂、高安上湖牌辣椒等全国知名商标，提升了农产品品牌。今后，该市将在打造特色农业、观光农业、休闲农业等形式挖掘潜力，促进农业增效，农民增收。