2015中国国际酒业博览会于2015年3月21日至25日在四川泸州隆重举行。境内外酒类行业著名专家学者、知名酒类企业负责人、酒类行业协会负责人、采购商等6000余名重要嘉宾客商汇聚泸州共商酒业发展大计。
　　本届酒博会以参展企业需求为核心，进一步扩大展览面积，提升展会水平档次，突出国际化和专业化。参展国家和地区涵盖北美洲、欧洲、亚洲、大洋洲，境外参展国家和地区的展览面积和企业数量分别占酒博会展览面积和参展企业数量的25和22，分别比上届酒博会增长48和45。有来自20多个国家和地区近500家企业参展，茅台、五粮液、泸州老窖等中国17大名白酒企业及百余家中国白酒典型酒企业，青岛、嘉士伯、百威等五大啤酒集团，全球著名的帝亚吉欧、保乐力加等近百家洋酒企业，知名葡萄酒、保健酒、中国传统经典黄酒等悉数参展。
　　展会期间共举行15项活动，主要有2015中国国际酒业博览会开幕式暨论坛、2015中国国际酒业博览会签约仪式、中国名酒收藏产品发布会、2015中国国际酒业博览会年度*佳新产品评选颁奖活动、中国酒城?泸州招商推介签约大会、泸州老窖封藏大典、青岛啤酒嘉年华等。
　　本届酒博会，进一步创新会展形式，举行网上酒博会、掌上酒博会，实现线上、线下宣传与营销的同步推进。酒博会官方网站、官方微博、官方微信，方便公众查询、了解酒博会各项活动安排，还将专门设立新闻宣传工作组。
　　本届酒博会是经国家商务部批准，由中国酒业协会主办，四川省人民政府重点支持，四川省商务厅、四川省博览事务局、泸州市人民政府共同承办的国际酒类专业展会。本届酒博会围绕传承与创新主题，充分发挥产品交易、信息服务和文化展示三大平台作用，重点突出质量、品牌、国际化，着力为境内外参展企业搭建一个交流、合作、共赢的高端平台，助推行业及区域经济共赢发展，推动酒类市场良性、健康、有序发展。