5月7日上午，聊城市人民政府召开例行新闻发布会，聊城市政府副秘书长、第九届全国食品博览会聊城会场组委会副主任魏天山，就本届食品博览会的相关筹备工作作了介绍。据介绍，截止到5月6日，聊城市各县、河南、河北周边地市、主会场来聊等参展企业全部确认完毕，总计参展企业已达到330家。
　　魏天山介绍，由聊城市人民政府、山东省贸促会主办，聊城市贸促会、山东中贸国际经济贸易推广服务中心和山东星广文化传媒有限公司承办的第九届全国食品博览会聊城会场将于2015年5月22日至24日，在聊城国际会展中心隆重举办。本届食博会以创新食品行业发展模式，提升城乡居民健康生活为主题，展出面积达10000平方米，参展企业涉及全国乃至国外知名、龙头、特色食品及相关行业企业，预计参展洽谈人数将达50000人次。
　　据介绍，本届食博会规模大、档次高。参展企业主要由四部分组成：一是聊城市大型知名食品及相关产业龙头企业，特色食品企业;二是通过冀鲁豫三省贸促合作机制组织的河北河南两省知名食品、酒类等企业;三是来自济南主会场的国内名优特食品行业龙头企业及国内外大中型食品和相关行业生产企业，其中福建省漳州市将组团参加本届食博会，并将与聊城市举行系列商务活动;四是组织了部分的日资、韩资、台资企业，国际化水平提高。
　　目前，招商招展工作进展顺利，截止到5月6日，聊城市各县、河南、河北周边地市、主会场来聊等参展企业全部确认完毕，总计参展企业330家，其中全国知名大型品牌企业78家，独具地方特色食品及相关行业企业105家，具有历史文化特点传统食品企业67家。按企业类别分，综合食品企业158家，酒水及饮料企业80家，有机农产品与农产品深加工企业49家，调味品企业43家。
　　记者了解到，本届食博会参展企业范围广、门类全、档次高、品牌大，参展产品涵盖了酒水产品、保健品、有机蔬菜水果产品、肉制品、地方传统特色食品、综合食品以及进口酒水食品、酒具茶具等食品周边产品，共计8大类50余种产品。企业申请特装展位21个，标准展位358个。