马铃薯是世界第四大粮食作物，也是当今世界*有发展前景的粮食作物之一。我国是世界上马铃薯生产**大国，马铃薯是中国第三大作物，其种植面积占世界总种植面积的28.21，总产量占23.6.　　吉林省发展马铃薯产业的地域和气候条件得天独厚，广袤的松辽大平原，土壤疏松，土质肥沃，早春温度回升快，六七月雨量充足，昼夜温差大，气候、土壤特点非常适合马铃薯的生长。　　这些有利因素和先决条件，为吉林省马铃薯产业发展提供了广阔发展空间。　　自然条件优越。吉林省马铃薯主产区在中西部平原地区，主要是长春的农安、榆树，四平的公主岭、松原、白城等地区，具有适于马铃薯生产的沙壤土和气候条件，产出的马铃薯不但表皮光滑、淀粉含量高，而且薯块腐烂率和虫食率低，是吉林省得天独厚的马铃薯商品薯生产基地，也是马铃薯加工原料薯基地。东部山区的汪清、图们、长白等地气候冷凉，适合种薯繁育，现已建立了天然的优良种薯繁育基地。2010年至2013年，吉林省马铃薯平均生产面积15.2万公顷，平均总产量564.2万吨。科研力量雄厚。马铃薯产业发展得到了吉林省委、省政府的高度重视。近年来，在全省启动了农业产业技术体系建设工程，全面构建吉林省现代农业产业技术体系创新团队。　　在现有水稻、蔬菜等5个产业技术体系创新团队的基础上，又组建玉米、大豆、马铃薯等6个产业技术体系创新团队。吉林省蔬菜花卉科学研究院和延边农科院承担着国家马铃薯产业技术体系长春综合试验站和吉林省马铃薯技术产业技术体系的科研工作，先后培育出具有不同熟性和用途的马铃薯品种15个，其中，延薯系列和春薯系列品种通过***、省级审定，育种水平居国内先进。省内脱毒微型薯年产达3000万粒，年产原种8万吨，有13个企事业单位和大专院校涉及微型薯、种薯的繁育。产业格局优化。随着市场需求变化、生产模式和技术的改善，马铃薯种植的区域化、规模化、机械化水平进一步提高。一批马铃薯生产农民合作组织和民营企业的出现，促进了全省马铃薯生产从零星分散种植向规模化、商业化生产转变，避免了分散农户生产的随意性。目前，吉林省现有种薯规模化生产企业15家，商品薯经营销售企业106家，规模化加工企业及加工户320家，全省马铃薯种植户达40余万户。