炒料机是将需要加热或者翻炒的物料用于炒制的机子，由内筒和外筒以及加热箱和传动装置四部分组成，工作原理为外筒底部的加热箱通过煤气，电，柴等原料提供热量，为内筒烘热，而内筒则由电机通过皮带传送带动内筒匀速旋转，物料在内筒里均匀受热和不定翻动，从而达到为物料加热或预处理的作用。
炒料机一般用于榨油时原料的预处理和加热炒制，炒料时加适量水蒸炒，能充分破坏油籽细胞，使蛋白质吸水膨胀，蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，有利油脂凝聚。实践证明蛋白质变性越彻底，压榨出油率就越高，湿热作用有水蒸气保护，炒料机采用高质量齿轮传动和万向平衡装置，阻力小，噪音低，运转平稳，不跑偏，可避免轴承的损坏，采用加厚钢板制造，比一般炒料机延长使用寿命3-5年，经过炒制的原料榨出的油脂更干净，不会使油料闷焦糊，因封闭烘炒，热量不散出，节能突出，比普通同等炒料机节能50%，降低生产成本，比普通炒料机提高1%-2%左右的出油率，下锅不起泡，不冒烟，炒籽量大，受热均匀，适合一切榨油机配套使用，操作简便，加装专利温控装置，只要每次记住不同油料作物的炒料温度，就能真正实现看温度炒料的事实。
本公司出售全自动滚筒炒料机，全自动炒锅，滚筒炒锅等其他常规和定制各种型号炒锅。
炒料机说明：
炒料机又叫炒货机，主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动；于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒，我们公司炒料机（炒货机）能充分破坏油料细胞，加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的细油滴能够进一步凝聚，从而提高出油率，使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚，实践证明，蛋白质变性越彻底，压榨出油率就越高，湿热作用使磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。
炒料机操作及保养：
炒货机点火升温应启动电机，使圆筒转动，避免圆筒局部受热；圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽，待物料炒到合适时（炒料时间视火力大小，一般为14-20分钟，温度升到130℃左右）立即判断可否出料，（从进料口取样来判断）如能出料即可打开出料口挡板，物料即陆续外出；每锅炒料10-80公斤左右为宜；下班停机将炉火熄灭。 我们公司提醒您开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦，延长使用寿命；各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油；如长时间不用，应卸下挡火罩，将圆筒里外及烟筒等处清除杂物，涂上一层油，防止生锈。
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